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Stévia :

Édulcorant naturel - stabilise la glycémie

La Stévia (Stevia rebaudiana) - qui appartient au même genre que la famille des tournesols - s'utilise depuis des siècles dans l'alimentation, et en médecine, par les Indiens Guarani du Paraguay. La caractéristique la plus évidente et la plus remarquable de la stévia est son goût sucré. Et pourtant, ce goût sucré n'est pas dû à la présence de molécules d'hydrate de carbone, mais à des molécules non-caloriques, appelées des glycosides. La recherche médicale a fait valoir les bienfaits potentiels de la stévia dans le traitement de l'obésité et de l'hypertension artérielle. Parce que la Stévia n'a qu'un effet négligeable sur la glycémie, améliorant même la tolérance au glucose, elle peut intéresser les personnes qui suivent un régime à faible teneur en glucides, ainsi que les diabétiques, grâce à ses propriétés de stabilisation du niveau de glycémie. Elle inhibe le développement des bactéries qui sont responsables de la plaque. Elle est donc efficace dans la prévention des caries dentaires.

Utilisation : 1 à 3 g de poudre par jour avec de l'eau chaude ou du lait chaud, ou mélangé à votre thé, ou tisane.

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