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Booster son système immunitaire grâce à un bon bouillon !

En cuisine traditionnelle indienne, ce bouillon est destiné à renforcer le système immunitaire
et soigner les refroidissements, rhumes et états grippaux. Bref, des situations que l'on rencontre
facilement sous nos latitudes lorsque froid et humidité sont au rendez-vous ! Ce bouillon est
très simple, composé seulement de curry, cumin, ail et citron.

Le curry est un mélange de plusieurs épices dont : le curcuma, le gingembre, le cumin,
la moutarde, la feuille de laurier, etc.

L'association de ces diverses épices est riche en antioxydants, en anti-inflammatoires
et en antibactériens. Pas mal pour de si petites plantes !!! Une consommation régulière de
ces produits permet de stimuler l'immunité et fortifier l'organisme en peu de temps.

Des ingrédients aux propriétés fortement anti-inflammatoires

L'inflammation est la composante normale, naturelle du système immunitaire. Son aide est
précieuse et aide l'organisme à vaincre les bactéries, les virus, parasites et autres envahisseurs.
Avoir un peu de fièvre est un signe d'un bon système défensif. L'inflammation aide également
l'organisme à réparer les tissus endommagés et à se régénérer après une blessure. Mais ce
mécanisme peut se retourner contre nous et être la cause principale de nombreuses maladies.

Le bouillon ayurvédique est composé d'ingrédients aux propriétés fortement anti-inflammatoires.

Voici la recette traditionnelle de ce bouillon :

Pour préparer une tasse de bouillon, dans une petite casserole, chauffez:

    1 c. à café de Ghee (beurre clarifié) et ajoutez ½ c. à café de chacun
des ingrédients suivants : curry et cumin; ajoutez 2 gousses d’ail écrasées;
et 1 c. à table de jus de citron

Versez sur cette base, 340 ml (12 oz) d’eau et laisser frémir durant 5 minutes ou jusqu’à ce
que le liquide soit réduit à une tasse. Vous pouvez consommer jusqu’à 3 tasses par jour.

Source : Ayurom.fr

Boisson magique pour dormir paisiblement

Voici une excellente décoction inspirée de la Médecine Ayurvédique.

Ajouter à ½ tasse de lait de votre choix :
½ c. à café de curcuma, ½ c. à café de gingembre moulu et ¼ c. à café de muscade.

Faire chauffer le tout durant 5 bonnes minutes et dégustez lentement.
Ce mélange onctueux apaisera votre esprit et favorisera un sommeil profond et récupérateur.

Source : Yogi Cameron